安茶可分为：生茶 熟茶
生茶
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激 新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味 汤色较浅或黄绿 生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生安茶叶子颜色的渐渐变深 香味越来越醇厚
熟茶
安茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶 熟安茶具有温和的茶性 茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的熟安茶，熟安茶也是值得珍藏的，同样熟安茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
安茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的，一定时间后生茶中的主要化学成分茶多酚 氨基酸 糖类等各种物质之间发生变化 使得汤色 香味趋向于理想化 安茶的存放并不困难 只要不受阳光直射 雨淋 环境清洁卫生干燥通风无其他杂味异味。
黄山国松安茶是继云南的普洱茶之后:又一个新重新发光的历史名茶!!!一个老的名茶!新的品牌. |
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